Inhaber: Erik Döring
Frankfurter Str. 63
99817 Eisenach
Telefon 03691 / 74 42 94
Telefax 03691 / 21 71 66
Mobilfunk 0170 / 92 27 595
E-Mail info@fleischerei-uth.de
Impressum
Zertifikate
Zertifikat "Original Thüringer Wurstwaren"
Wir sind sehr stolz, daß wir im Juli 2005 für unsere
Thüringer Rostbratwurst
Thüringer Leberwurst
und Thüringer Rotwurst diese Zertifikat erhielten.
Es handelt sich um eine EU-Verordnung, wonach geographische Angaben wie "Thüringer..." nur mit Zertifikat benutzt werden dürfen.
Fleischerfachgeschäft
Seit mehr als 40 Jahren ist die f-Marke - die Marke der Fleischer-Fachgeschäfte - in ganz Deutschland ein Symbol für Qualität und die Leistungsfähigkeit des Fleischerhandwerks.
Sie darf nur von Betrieben geführt werden, die bestimmte Kriterien und Vorgaben erfüllen. So muss der Betriebsinhaber in die Handwerksrolle eingetragen sein - also die Meisterprüfung als Fleischer bestanden haben. Weitere Voraussetzung ist die Mitgliedschaft in der Fleischerinnung.
Landesinnungsverband
Landesinnungsverband des Fleischerhandwerks Thüringen e.V.
Wir erhielten 2007 bei der Qualitätsprüfung für Thüringer Fleischerzeugnisse und Wurstspezialitäten im Rahmen der "Thüringen-Ausstellung" in Erfurt für Thüringer Rostbratwurst, Bierschinken, Schinkenspeck, Lachsschinken, Filetrotwurst und Thüringer Rotwurst eine Goldmedaille sowie für Thüringer Leberwurst eine Silbermedaille.
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Geprüfte Qualität
aus Thüringen